উপকার / অপকার

জাফরান, যাকে প্রায়শই “মশলার রাজা” হিসাবে অভিহিত করা হয়, তার সুগন্ধি, জীবন্ত রঙ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য বিশ্বব্যাপী…

তিলের তেল (Sesamum indicum), তিলের বীজ থেকে উৎপন্ন, সহস্রাব্দ ধরে তার উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং বহুমুখী ব্যবহারের জন্য…

খাসির মাংস বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় একটি লাল মাংস। প্রোটিন এবং অন্যান্য অপরিহার্য পুষ্টির উৎস হিসেবে পরিচিত হলেও খাসির মাংস…

শীতের সবজি হিসেবে সুপরিচিত পালং শাক স্বাস্থ্যরক্ষায় খুবই উপযোগী। গাঢ় সবুজ রঙের এই পাতা জাতীয় সবজিটিতে রয়েছে অসাধারণ…

গরুর মাংস একটি বহুল পরিচিত ও জনপ্রিয় লাল মাংস। সারা বিশ্বেই এটি খাদ্য হিসেবে ব্যাপকভাবে গৃহীত। যদিও গরুর…

রঙিন এবং সুস্বাদু ক্যাপসিকাম বা বেল পেপার সারা বিশ্বের রান্নায় বহুল ব্যবহৃত একটি উপাদান। লাল, হলুদ, সবুজ, কমলা…

ভাত বাংলাদেশি খাদ্যাভ্যাসের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। কিন্তু ভাত রান্নার পর আমরা অনেকেই অবশিষ্ট মাড়টি ফেলে দেই। আমরা যা…

মাইমোসা বা লজ্জাবতী লতা অনেকটা লতা জাতীয় উদ্ভিদ। আমাদের দেশে অম্লভাবাপন্ন মাটিতে এক জাতের কাঁটাযুক্ত লজ্জাবতী অহরহ লক্ষ…

জলপাই গাছ মাঝারি আকারের, ১০ থেকে ১২ মিটার পর্যন্ত উঁচু হতে পারে। শীতকালে পাতা ঝরে পড়ে, ফেব্রুয়ারি-মার্চ মাসে…

জয়তুনকে অনেকেই জলপাই এর সাথে এক করে ফেলে, যদিও এ দুটি সম্পূর্ণ আলাদা ফল। জয়তুন এক ধরনের ফল…